HOME | BRAND PAGE[「PREMIUM SWEETS(プレミアムスイーツ)」シリーズ]

PREMIUM SWEETS プレミアムスイーツ 笑顔とくつろぎのひとときをお届けします 「PREMIUM SWEETS(プレミアムスイーツ)」は こだわりの厳選素材を使用し、 ヤマザキが長年培ってきた製法を駆使して 丁寧につくりあげた チルドデザートの新ブランドです。 お客様のお好みに合わせて お選びいただけるよう、 多彩なラインナップを取りそろえ、 笑顔とくつろぎのひとときをお届けいたします。

PREMIUM SWEETSの顔、ロゴマークに込めた想い。王冠 マークのトップに輝く王冠は、
品質とおいしさの象徴として君臨します。 二人のパティシエ おいしいスイーツを作り上げる熱意を表しています。めん棒と泡立て器 スイーツづくりに必要とする代表的な道具は、独自の技術と設備を表しています。

高品質な素材にこだわった最高のデザート PREMIUM SWEETSは、 ほのかな甘みとコク深さが特徴の北海道産の牛乳を使って、生クリームやカスタードクリーム、生地などを ひとつひとつ丁寧につくりました。

「生チョコロール(北海道産生クリーム使用)」
国産小麦粉を使用し、しっとりと焼き上げたココア風味のスポンジ生地に、スティック状の生チョコとチョコ風味のホイップをたっぷり巻き込みました。ホイップクリームに北海道産生クリームを使用し、コクを高めました。さらに、生チョコスティックの食感がアクセントを効かせ、おいしさを高めています。濃厚なチョコの味わいをご堪能いただけるチョコづくしの逸品です。
 期間限定商品 北海道産牛乳の苺クレープ 北海道産牛乳を使用したクレープに、果肉感のある苺ジャムと北海道産生クリームを使用したホイップクリームを巻き込みました。バターの香るクレープ生地は、歯切れの良い食感が特徴です。また、つぶつぶ苺ジャムの食感がアクセントをあたえ、苺の味わいをご堪能いただけるスイーツです。

「生どら焼(生チョコクリーム)」
チョコチップ入りのチョコホイップと濃厚なチョコソースを、ふんわりと焼き上げた生地ではさんだチルドタイプのどら焼です。素材にこだわり、チョコホイップに北海道産生クリームとベルギーチョコレートを使用しました。ふんわり口どけの良い生地とチョコの味わいを存分にお楽しみいただけます。


生どら焼 十勝産小豆使用のあん入りホイップクリーム 自家製のつぶあんをミックスしたホイップクリームを、ふんわりと焼き上げた生地ではさんだチルドタイプのどら焼です。つぶあんにこだわり、風味の良い北海道十勝産小豆と白ざら糖を使用して、じっくり丁寧に炊き上げました。また、ホイップクリームは、北海道産生クリームを使用してコクを高めるとともに、なめらかな口どけに仕上げました。それぞれの長所を生かしつつ、バランス良くブレンドしています。つぶあんとホイップクリームのマッチングの良さが生み出す和洋折衷のおいしさを、ふんわりとした食感とともにお楽しみいただけます。

北海道産牛乳のカスタード&ホイップシュー

ふんわりワッフル北海道産牛乳入りホイップカスタード

生クリームロール北海道産生クリーム使用

商品情報 北海道産牛乳の生チョコクレープ バターの香るクレープに、生チョコクリームとチョコチップ、ホイップクリームを巻き込みました。クレープ、生チョコクリーム、ホイップクリームすべてに北海道産牛乳を使用しています。クレープ生地の歯切れのよい食感と濃厚な生チョコの味わいをご堪能いただけます。また、チョコチップが食感にアクセントをあたえ、おいしさを高めています。
シフォンケーキ(カスタード&ホイップ)卵をたっぷりと使用したケーキスポンジのふんわり、しっとりとした食感と、クリームのおいしさをお楽しみいただけるスイーツです。国産小麦粉を使用した生地に、別立てした卵白を加えることで口どけの良さを高めるとともに、焼成工程の工夫により、これまでにないしっとりとした食感を実現しました。また、クリームは、北海道産生クリーム入りの乳風味豊かなホイップクリームと、北海道産牛乳入りのなめらかなカスタードクリームをバランス良く使用しました。
北海道産牛乳のホイップカスタードエクレア
北海道産牛乳のプチシュークリーム(10個入) 北海道産牛乳のプチエクレア(6個入)

※スーパーを中心に一部のコンビニエンスストア等で販売中です。

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