山崎製パン株式会社（社長：飯島延浩）は、平成4年のヒット商品「沖縄黒糖入りロシア」を、2月28日から5月1日まで、期間を限定して全国で再発売します。
「沖縄黒糖入りロシア」は、風味の良い沖縄産の黒糖を使用した、ボリューム感のある菓子パンです。黒糖独特の味と香りを生かし、しっとりソフトな食感に仕上げました。平成４年の発売時には、風味の良さと圧倒的なボリューム感が支持され、月間平均売上高が1億8千万円を超える大ヒットとなりました。最近、本物志向や健康志向が強まる中、「沖縄黒糖」がさらに注目を集めていることから、同じ商品名、同じパッケージで14年ぶりに復刻します。復刻にあたっては、人気の食パン「超芳醇」に使用している製法、「湯捏ね仕込み」を用いてしっとり感をアップするなど、最新の技術も加味して今のお客様の嗜好に合うよう工夫を加えています。価格(＊)は税込み126円。本体価格120円は14年前と変わりません。前回の発売を上回る月間3億円の売上を目標としています。
（＊）価格はメーカー希望価格 |
● 希少な沖縄黒糖を使用して2ヵ月の限定発売
砂糖は、上白糖などの白砂糖に代表される分蜜糖と、黒砂糖などの含密糖に分けられます。前者は、原料の窄汁から糖蜜を分離するのに対し、後者は窄汁をそのまま煮詰めてつくります。そのため、ビタミンや、カルシウム、リン、鉄などのミネラルを豊富に含み、独特な風味があります。
「沖縄黒糖」は、多良間島、波照間島、西表島などの７つの島で生産する、沖縄県黒砂糖工業会の４企業１団体の製品を言います。これらの島はサトウキビの栽培に適しており、質の良い原料を得られることから、輸入品などに比べ格段に風味が良いのが特徴です。昨今の「黒糖ブーム」で需要が増加していますが、サトウキビの作付け面積が限られ、供給が追いつかず品不足が続いています。当社は、「沖縄黒糖入りロシア」の2ヵ月分の販売相当量が確保できたため、「沖縄黒糖入りロシア」をヤマザキ「春のパンまつり 白いモーニングプレートプレゼント(※1)」対象品とし、この実施期間に合わせた期間限定発売としました。 |
