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 食品の衛生、安全性を守る品質管理は、食品企業に課せられた、なによりも優先すべき重要な使命であるとヤマザキは考えます。 ヤマザキでは衛生管理・品質管理を強化するため専門チームとして、米国の食品工場で実績のある「ＡＩＢ食品安全統合基準」を取り入れて「食品安全衛生管理本部」を設置しています。ヤマザキの全工場は、原材料から最終製品、販売までのすべての工程で、徹底した衛生・品質管理を行っています。 ヤマザキは、食品安全管理システムの向上に努め、ベストクオリティー・ベストサービスでお客様に喜んでいただける製品をお届けするため、一層の食の安全・安心の徹底に全力で取り組んでいます。 ※ ＡＩＢ（American Institute of Baking）：米国製パン研究所） |
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