水資源の保全

　工場では水の使用量を削減するための取り組みを行っています。

• ・洗浄機や蛇口のノズルに節水ノズルを取りつけ、ムダな水の使用を抑制しています。
• ・水使用設備にタイマー機能を設置して、自動停止によりムダな水の使用を抑制しています。
• ・使用した天板（パンなどをオーブンで焼く時にのせる鉄板）を洗浄する設備では、誤差の少ない専用の水位制御センサーを取りつけて水の過剰な使用を抑制しています。

　工場の給水使用設備（洗浄機など）では、水の使用量を削減するため再利用に取り組んでいます。

• ・天板を使用した後に洗浄する機器においては、すすぎで使用した比較的きれいな水をフィルターで濾過して洗浄工程に戻し、再利用しています。
• ・水をボイラーによって蒸気に変え、加熱設備（スチーマーや加熱釜など）で利用し、その後ドレン水（加熱の役割を終えた水）となった排温水を回収し、ボイラー用の給水に再利用しています。