わずかなスペースでも、本格的な美味しさのパンが提供できる、コンパクトで高効率のベーカリーシステムです。
豊富なアイテムの焼きたてパンをお店で製造・販売。
固定客づくりと他店との差別化に最適です。

 

※Yショップの加入契約とは別に契約が必要となり、別途研修費、事前準備金等が発生します。

豊富な品ぞろえの焼きたてパンでお客様の満足度もアップします。

専門知識がなくても作業ができます。
また、製造作業の指導を行いますので安心です。

売れ行きを見ながらパンを焼くことができますので、品切れによる販売チャンスロスを防ぐことができます。
また、通常の仕入れ販売と比べて、利益率もアップします。

基本設備としてフライヤーが導入されるため、揚げ物惣菜、揚げパンなどのファーストフードメニューも展開できます。

●システム化された什器で省スペース性と高効率性を実現!
●大規模な動力、給排水、強制換気工事も不要!

 

●動力工事※1、給排水工事※2、強制換気工事が不要です。

 ※1一部設置場所により動力工事あり
 ※2一部設置場所により給排水工事あり

●設備投資が従来の約50%

 【主な設備投資】
  ・厨房機器 (コストは従来型の約50%)
  ・給排水工事 (シンク類、手洗いのための工事が必要)
  ・電気工事 (単相のみなので既存の設備が使用可能。動力工事不要※1)

●電気使用量が従来の約40%!

 ・単相 (100V・200V)のみ使用
 ・従来型 (31.5kw/h)→CEBS(13.25kw/h)

●経営の安定と収益の確保につながります。

※Yショップの加入契約とは別に契約が必要となり、別途研修費、技術指導料等が発生します。詳細は弊社までお問い合せください。

●1日当たりの製造数は800〜1,000個。

●製パンの専門知識・技術がなくても可能です。

【厨房機器・販売ケース】

※その他冷蔵庫、冷凍庫、作業台等が必要となります。

・簡単工事、コンパクトスペース
・解凍〜発酵〜焼成までを1台でこなす一体システム
・冷生地にダメージの少ない加湿制御方式

・コンパクトスペース
・油煙を大幅に低減

・防塵・防虫機能で衛生的
・温度と湿度をコントロール

・管理温度帯の異なる商品の一緒に陳列可能
・上段温度±5℃(±2℃)ケーキ/プリン/タルト
・下段温度±17℃(±2℃)サンドイッチ