売店イノベーション
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路面店舗
学校売店は、どうあるべきとお考えでしょうか。 学校生活で必要なものが揃っているのは当然ですが、もう少し学生さんや職員の方にとって便利に利用できるお店にはならないでしょうか。少子化時代を迎える中、選ばれる学校となるためにも、教育研究の充実とともに、売店・食堂などのアメニティの充実が選択の対象となっています。
●品揃えを増やすスペースがない
●商品の発注や新製品・売れ筋商品の品揃えが難しい
●人手がかかり、運営コストが上がる
●少ない坪数でも対応可能。今までのコーナーをそのまま利用してYショップにすることができます。
●Yショップはローコスト運営。利用者が大きく増えることで、運営コストは吸収され、投資コストも早期に回収できます。
●「リテールサポートシステム」で幅広い商品の供給と商品情報の提供を行います。パン、弁当、和洋菓子、飲料、食品、菓子、さらに乳製品、麺、惣菜類などのチルド製品まで幅広い品揃えができます。個別業者との仕入れ交渉は必要ありません。
Yショップ安田女子大学店様
■ Yショップ安田女子大学店様
●Yショップ開店の経緯をお聞かせ下さい。 ――現在、学生さんや職員の不便さを解消するために学区内でいろいろなことを実施しています。その一環として休みが多いなどの学校側の条件にあうコンビニエンスストアであるYショップをオープンしました。また、構内にYショップを2か所出店してほしいという学生さんからの要望にも応えていただきました。 ●Yショップの評判はいかがですか? ――最初は品揃えに迷いましたが、Yショップの運営の方と学生に合った品揃えにはどのようなものが良いかを検討しました。また、店舗運営を任せているオーナーさんが熱心で、学生さんとのコミュニケーションの中から、ニーズを聞き出しそれに応えるよう努力されています。特に女子学生には、大きな弁当よりパンやおむすびが好まれるようです。さらに新たな試みとして焼きたてパンの製造・販売も導入していただきました。構内で焼きたてパンが食べられること、Yショップの品揃えが充実していることなど、学生・職員ともに満足しています。
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