「安全・安心で良品質な原料の安定供給」が
私の仕事。

ヤマザキに入社した理由を教えて下さい！

学生時代、部活動後に食べていたパンのほとんどがヤマザキの製品で、特にランチパックが美味しくてよく食べていましたね。
人々が生きていく上で欠かせないものが「食品」、その食品の分野に携わりたい気持ちがもともとあり、食品の分野で最前線を走り続け、親しみあるヤマザキでお客様の手に取っていただける製品に携わりたいと思ったことが理由です。

入社前と入社後のギャップはありましたか？

製パン業界のリーティングカンパニーであり、様々なヒット商品を抱えているにも関わらず、次から次へと発売される新製品の数と開発のスピード感には驚きました。
またその新製品を企画していく過程で、社内だけでなく御取引先様にも多大な御協力を頂いていることを知り、様々な人が関わって製品ができていることを実感しました。

あなたの仕事内容を教えて下さい！

「安全・安心で良品質な原料の安定供給」が私の仕事です。日々開発が進む新製品情報をいち早く収集し、より良い品質の原料を使用できるよう、生産各部及び御取引先様と打ち合わせを行っています。
また原料相場や為替相場を日々確認し、御取引先様との価格交渉等に必要な原料価格の動向や市況による今後の価格予測の確認なども行っています。

印象に残っているエピソードはありますか？

購入した原料の使用量の予測を見誤り、余らせてしまったことです。
工場勤務時代と違い、本社で不要な原料を発生させた場合は、全工場に影響が及ぶため、数量も金額も大きな損失となりました。
この失敗を生かし、原料を手配する上で考えられるリスクに対応した購入方法を検討する等、同じ失敗を繰り返さないよう工夫しています。

仕事のやりがいを教えて下さい！

生産各部から「こんな原料を使いたい」という問い合わせをよく受けます。
すぐに見つかる場合もある一方、品質や作業性、供給数量等が関係し、すぐに提案できない場合もあります。
御取引先様と共に知恵を出し合い、提案できるスペックまで改良し、その原料を使用した製品の発売にたどり着いたときにやりがいを感じます。

これからの目標やキャリアプランを
教えて下さい！

日々の業務を着実に遂行しながら、原料をとりまく環境の変化にも目を向けていきたいです。
各国との経済連携協定や工場までの物流状況を把握することにより、更なるコストダウンに取り組めると感じています。そこで得た知識を生かして、将来は工場の管理職として、適正な原材料管理を任される人材になるのが、目標です。

ズバリ！どんな後輩と働きたいですか？

自分の意思を素直に伝えてくれる後輩と働きたいです。
時代の流れとともに様々な環境の変化がある中で、必ずしも過去の自分の経験が正しいとは思っていません。
自分の経験と後輩の時代に合った新たな発想や知恵を融合し、お互いに高め合っていける後輩を望みます。