ショートケーキ、シュークリーム
を中心とした洋菓子専門店です。
店内厨房を活かした手作りの
レカミエオリジナル製品も
好評をいただいています。
コーヒーシロップをたっぷり染み込ませたココアスポンジで、マスカルポーネクリームをサンドし、小麦粉、砂糖、バターを合わせたザクザク食感のクランブルをのせました。
マスカルポーネチーズ9%(チーズに占める割合)
刻み栗、チョコ、スポンジクラムを混ぜた生地にラム酒を加え、マロンクリームを絞り、周りをミルククリームで仕上げました。
パリッとした食感のパイシューに北海道産生クリーム入りとろっとした濃厚なカスタードクリームをたっぷり詰めました。
2種類のクリームチーズを使用したコクのあるベイクドチーズにレアチーズムースを重ね、ホイップを絞りシリアルホワイトチョコを飾りました。
アールグレイ茶葉入りシフォンケーキで香り豊かなミルクティークリームをサンドし、マーブルチョコを飾りました。
抹茶ブラウニーにサクサク食感のホワイトチョコをのせ、抹茶クリーム、抹茶ムースを重ねました。
(天空の抹茶®使用)
※天空の抹茶®は小柳津清一商店の登録商標です。
ココアスポンジケーキで渋皮栗入り濃厚マロンムースをサンドし、チョコホイップを絞り渋皮栗を飾りました。
粉糖でカラメリゼしたサクサクのパイで苺とカスタードクリームをサンドし、苺を飾った王道のミルフィーユです。
プリン生地にホイップを混ぜ合わせ、ふんわりした新食感のプリンに仕上げました。
※店舗により取り扱いがない場合がございます。
コクと風味のある濃厚な生クリーム入りホイップと苺の角切りをサンドし、大きな苺をふんだんに飾りました。
苺スライスを2層にサンドし、可愛いクリスマスオーナメントを飾りました。
口当たりなめらかなホイップと苺プレザーブ、黄桃をサンドし、苺を飾りました。
削りチョコと生チョコクリームをサンドし、トリュフチョコを飾りました。
北海道産チーズを使用したベイクドチーズにレアチーズムースとホイップを重ね、ホワイトトリュフチョコを飾りました。
スポンジに角切りマロン入りホイップ、マロンムースを重ね、熊本県産栗のペーストを使用したマロンクリームを絞り、渋皮栗とアーモンドを飾りました。
苺、チョコ、マロン、チーズ、ストロベリーラズベリーの6種類の人気のケーキを詰め合わせました。
タルトにスポンジとカスタードを重ね、たっぷりの苺をトッピングしました。
サクサクのパイ生地にバニラビーンズ入りカスタードをサンドし、苺を飾りました。
ホイップカスタードに苺クリームを重ね、苺と苺顆粒を飾りました。
ホイップクリームにガナッシュクリームを重ね、トリュフチョコと皮付きアーモンドを飾りました。
ホイップクリームにガナッシュクリームを重ね、トリュフチョコと皮付きアーモンドを飾りました。宇治抹茶入りクリームを重ね、渋皮栗を飾りました。
ふわふわなスポンジに苺と苺ジャム、生クリーム入りホイップをサンドしたデコレーションケーキです。
苺、バナナ、黄桃、キウイをカスタードとホイップで巻いたスペシャルなロールケーキです。
チョコでコーティングしたスポンジにカスタードムースをのせ、甘栗ペーストを使用したマロンクリームを絞り、渋皮栗をのせました。
しっとりしたスポンジに苺をサンドし、Lサイズの苺を飾った定番のショートケーキです。
ココアスポンジで口どけのよいショコラクリームをサンドし、濃厚なガナッシュクリームを絞り、スイートチョコをのせました。
外はサクサク、中はもっちりとしたココアクッキーシューに、ベルギー産クーベルチュールを使用したチョコカスタードをたっぷり詰めました。
ココアスポンジでチョコクッキークリームをサンドし、ミルキーな味わいのチョコクリームを絞り、削りミルクチョコを飾りました。
口当たりの軽いホイップクリームを使用し、スッキリとした味わいのショートケーキです。
ストロベリーソース、スポンジケーキ、カスタードを重ね、7種類のフルーツをたっぷり飾ったタルトです。
※店舗により取り扱いがない場合がございます。
レカミエつつじヶ丘店
レカミエ人気NO.1商品のパティシエのたまご(カスタード)。
店内でスタッフがサックサクに焼き上げたクッキーシュー、バニラビーンズ入りのカスタードが相性ぴったりのシュークリームです。