売店運営事務局様 ここには外部業者に委託していた食堂がありましたが、長年採算が厳しく、コロナ禍の影響もあって、閉店のやむなきに至りました。 組合としては、空いたスペースを何とか職員の福利厚生に役立つ施設にしたいと思い、コンビニエンスタイプの売店とイートインスペースを備えたくつろぎの空間にすることを計画しました。 しかし、地下という立地条件や、市役所が平日の昼間しか開庁していないという時間の制限によって、いわゆるコンビニ

エンスストアのチェーンでは出店できないと言われており、唯一「できる」と言ってくれたのがYショップという業態をお持ちのヤマザキさんでした。 外部オーナーへの運営委託も可能と言っていただきましたが、大きな利益が見込めないのであれば、最大限、職員に還元できるのは直営ではないかと考えて、ヤマザキさんのサポートを受けながら、自分たちで運営することにしました。

売店運営事務局様 ローコストで開店でき、運営コストもリーズナブルであるため、この立地条件でも十分に運営が可能という開店計画を示され、イートインスペースの設計・工事を担う業者との連係

作業も何の心配もないと言って下さったことが大きかったです。これまで、集客が限定されたさまざまな施設内で、数多くのヤマザキショップが成功しているという実績も決定の後押しになりました。

売店運営事務局様当初の試算では、客数350～400人が採算ラインということでしたが、開店後の実績はそれを大きく上回り、平均500人を超えてびっくりしました。その好調さがいつまで続くかと心配した運営担当者からは、お客様に継続してご利用いただけるよう、 来店が楽しみになる販促を実施しましょうとアドバイスされ、スタッフがある程度仕事に慣れたところで、当店独自のイベントを定期的に開催するようになりました。その効果もあり、開店から1年を経ても、500人以上の客数をしっかりキープできています。

売店運営事務局様毎月5日と21日を「Yショップの日」とし、「Yショップ」と「楽しくにぎやか」にかけて「わいわい」を名称につけたイベントを実施しています。5日は毎月50種類を超えるヤマザキショップ新商品をアピールする日、21日はお客様の間で話題になるような参加型の企画や、継続来店につながる企画を工夫しています。 たとえば、店内に七夕の短冊を書いて飾ると買物が50円引になる「わいわい七夕会」、期間中ご来店スタンプを数多く集めると景品がもらえる「わいわいリピーター感謝祭」といった感じです。私共が思いついた企画の実現に向け、運営担当者が的確にサポートしてくれるのがありがたいです。

売店運営事務局様いつ来ても便利に楽しく買物ができ、ちょっとした息抜きもできて、職員が毎日来たくなる、愛着をもって使ってもらえる店にしたいと考えています。

そのために、お客様を飽きさせない売場づくりを心がけ、販売スタッフは笑顔とお客様との会話を大切にし、お客様の声を品揃えに活かすようにしています。

売店運営事務局様福利厚生が目的で利益を追求する店ではないといっても、将来の店舗のメンテナンスや機能充実などを考えた場合、一定の利益の確保は必要です。 これまでは目先の販売活動だけで精一杯でしたが、今後は将来にわたって職員に満足される店づく

りをするための利益の確保という面にも留意をして店舗運営に取り組んでいきたいと思います。 いつまでも職員に喜ばれ、愛される店づくりをモットーに、庁舎内にあるヤマザキショップのモデル店と言われるような店をめざして頑張ります。