材料：4人分

【ヤマザキ】「ロイヤルブレッド」（5枚スライス）4枚、ひよこ豆（乾燥）1/2カップ（缶詰を使う場合は水気をきった状態で１カップ）、玉ねぎ1/2個、にんじん１と1/2本、新じゃがいも４個（またはメークイン２個）、かぶ２個、A［牛挽き肉250g、玉ねぎ（みじん切り）1/4個分、クミンシード小さじ1/2、塩、胡椒各少々］、トマトケチャップ大さじ1と1/2、コンソメスープの素（顆粒）大さじ1/2、ローリエ１枚、水１ℓ、サラダ油、塩各少々、ディル（生）適量。

作り方

1. ひよこ豆（乾燥）は、1ℓほどのぬるま湯（分量外）に浸し、一晩置いて戻してからさっと洗う。
2. 玉ねぎはみじん切り、にんじんは皮をむいて大きめの乱切り、新じゃがいもは皮をむき（メークインの場合はさらに半分に切る）、かぶは皮をむいて半分に切る。
3. Aをよく混ぜ、一口大に丸めておく。
4. 鍋にサラダ油を熱し、ケチャップと２の玉ねぎを入れ、弱火でじっくりと玉ねぎが飴色になるまで炒める。
5. ４に分量の水、１（缶詰を使う場合は６の最後に加える）、コンソメスープの素、ローリエを加えて火を強め、沸騰したら３を入れる。
6. ５に２のにんじん、新じゃがいも、かぶを煮えにくい順に加えていき、すべての野菜がほどよく柔らかくなったら、塩で味を調え、火を止める。
7. 「ロイヤルブレッド」は、トースターでこんがり焼く。
8. ６、７をそれぞれ器に盛り、６の上に刻んだディルをのせる。