山崎製パン | 世界の朝食 | レシピアメリカ

世界各地のバラエティ豊かな朝食
また、幸せの香り漂うパン料理などを紹介していきます。

ブラジル連邦共和国の朝食

クリーミーな美味。「レケイジョンチーズ＆トースト」

ブラジルの絶品チーズを、手軽な自家製レシピで再現！

このレシピにおすすめのパン

塩バターフランスパン

材料:1人分

作り方

Step ①	自家製レケイジョンチーズを作ります。深めの耐熱容器に、細かくちぎったとろけるチーズとホイップクリームを入れてさっと混ぜ、端を少々開けてラップをかけます。
Step ②	①を600Wの電子レンジで２分加熱。いったん取り出し、よく混ぜた後、さらに１分加熱します。
Step ③	温めたフライパンに塩バターフランスパンをのせ、弱火で両面をこんがりと焼きます。
Step ④	③を器に盛り、②を適量かければ出来上がり。お好みで、イタリアンパセリ（分量外）を飾ります。

一口メモ

ブラジルで人気の「レケイジョンチーズ」を、手軽に再現したレシピです。お好みでゴルゴンゾーラチーズを加えたり、イタリアンパセリのみじん切りを混ぜ込むなどアレンジも自在。冷蔵庫で約１週間は保存可能、食べるときは電子レンジでさっと加熱すれば柔らかくなり、風味もよみがえります。

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