メニュー

世界各地のバラエティ豊かな朝食
また、幸せの香り漂うパン料理などを紹介していきます。

アメリカ合衆国の朝食

「サーモンとアボカドのグリルドチーズ」

アメリカで定番のチーズ入りホットサンドを、お洒落なカフェ風にアレンジ

このレシピにおすすめのパン

ロイヤルブレッド

材料:2人分

ロイヤルブレッド（8枚切り） 6枚
スモークサーモン（スライス） 90g
アボカド 1個
シュレッドチーズ 120g
バター 大さじ2

作り方

Step ①

 ロイヤルブレッド6枚それぞれの片面に、小さじ１ずつのバターをまんべんなく塗ります。

Step ②

 アボカドは縦半分に切り、種を取って皮をむき、薄くスライスします。

Step ③

 ①のうち、ロイヤルブレッド３枚のバターが塗っていない面を上にして並べ、シュレッドチーズ、スモークサーモン、②の順に、１枚につき1/3量ずつのせます。

Step ④

 ③それぞれに、①の残りのロイヤルブレッドを１枚ずつ、バターを塗った面が外側になるようにしてのせ、３つのサンドイッチを作ります。

Step ⑤

 フライパンを中火で温め、④を１つずつ入れて焼きます。まずフライパンに蓋をして1分半、蓋を外し、サンドイッチの上下を返して30秒。チーズが溶けて、両面がカリッときつね色になったら完成です。それぞれ斜め半分に切り、器に盛りつけます。

一口メモ

グリルドチーズの基本形は、具はチーズのみ。チーズの種類はチェダーチーズが多いですが、アメリカでも自分の好みのチーズで楽しまれています。今回はサーモンとアボカドを加えましたが、ほかにもさまざまなアレンジができるサンドイッチです。まずそのままで食べ、次にトマトスープに浸して食べるのもアメリカンスタイル。

｜