石が出す遠赤外線により高温で一気に焼き上げるため、身はもっちり、外はカリッと仕上がります。
自家製ルヴァン種を使用し、石釜で焼き上げた本格的な食事パンが自慢です。

太陽の恵みをたっぷりと受けた小麦を使用した、
美味しい焼きたてパンを、たくさんのお客様に召し上がって頂きたい。
誰からも愛される太陽のように、美味しさ、楽しさ、幸福感をご提供できる、
お客様に愛されるお店になりたい。

そんな願いから「太陽」の「SUN」と「パン」の「ブレッド」を合わせた造語で、
「サンブレッタ＝太陽のパン屋さん」と名付けました。