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健康応援商品
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ライ麦入り
食パン超芳醇
食物繊維、葉酸入り
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減塩食パン超芳醇
(塩分50％カット)塩分50％カット
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ダブルソフト
全粒粉入り
食物繊維、葉酸入り
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十二穀ブレッド
12種類の穀物入り
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ふんわり食パン
乳酸菌入り
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糖質ひかえめブレッド
糖質ひかえめ
- 皆様の健康を応援する商品を提案してまいります
- ヤマザキは、毎日お召し上がりいただく食パン等から健康増進にお役立ちいただけるよう、日々研究を重ねています。 中央研究所では、最新の分析技術や機器を用いて、科学的アプローチから機能性表示食品や栄養機能食品などの保健機能食品をはじめ、高齢化に向けた介護食や病院食の開発にも取り組んでいます。
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ライ麦入り食パン超芳醇
食物繊維、葉酸入り
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食物繊維、葉酸入り
ライ麦入り食パン超芳醇
原料の一部にライ麦を使用するとともに、食物繊維、葉酸を配合しました。ライ麦の香ばしさとやわらかな食感に焼き上げました。食物繊維を6枚切1枚あたり2.9ｇお摂りいただけます。
内容量及び発売地域
1斤（6枚） 1/2斤(3枚) 全国（北海道を除く）
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減塩食パン超芳醇
(塩分50％カット)塩分50％カット
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塩分50％カット
減塩食パン超芳醇
(塩分50％カット)
「減塩食パン超芳醇(塩分50％カット)」は、現行品「超芳醇」に比べて塩分50％カットを実現した食パンです。 湯捏製法によるほんのりとした甘みともっちりとした食感に加え、発酵種ルヴァンを配合することで、旨みのある味わいに仕上げました。
減塩食パン超芳醇
(塩分50％カット)の
３つの特徴-
１６枚切１枚あたり、約0.52gの減塩
「減塩食パン超芳醇(塩分50％カット)」は、現行品「超芳醇」に比べて６枚切１枚あたりで約0.52gの減塩を実現しました。
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２湯捏製法によるほんのり甘くもっちりとした食感
「減塩食パン超芳醇(塩分50％カット)」は、当社独自の湯捏製法で作り上げています。
湯捏製法は、もっちりとした食感と、麦芽糖などの小麦が持つ自然な甘みを引き出す効果があります。 -
３発酵種ルヴァンによる旨みのある味わい
「減塩食パン超芳醇(塩分50％カット)」は、パン生地に発酵種ルヴァンを使用しています。
発酵種ルヴァンは、乳酸菌と酵母の発酵作用により、パン生地に小麦本来の風味やコクのある旨みを引き出す効果があります。
内容量及び発売地域
1斤(6枚) 1斤(8枚) 1/2斤(3枚) 全国（北海道を除く） -
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ダブルソフト
全粒粉入り食物繊維、葉酸入り
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食物繊維、葉酸入り
ダブルソフト 全粒粉入り
商品概要
原料の一部に小麦とライ麦の外皮（ブラン）や胚芽を含む全粒粉を使用するとともに、食物繊維、葉酸を配合した食パンです。発酵種ルヴァンを使用し、しっとりやわらかな食感とコクと旨みのある味わいに仕上げました。
商品特徴
- ❶ブランや胚芽を含む全粒粉を使用しました
- 原料の一部に小麦とライ麦の外皮（ブラン）を含む全粒粉を使用しました。全粒粉は、食物繊維などが含まれており、ヘルシー志向の女性を中心に人気が高まっています。
- ❷不足しがちな食物繊維をお摂りいただけます
- ほとんどの日本人が不足しがちな食物繊維を配合することにより、食物繊維を1枚当たり約3.2ｇお摂りいただけます。
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十二穀ブレッド
12種類の穀物入り
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12種類の穀物入り
十二穀ブレッド
商品概要
十二種類の穀物（小麦、ライ麦、大麦、スペルト小麦、オーツ麦、キビ、玄米、とうもろこし、ライ麦、キヌア、ごま、ひまわりの種）をバランスよくブレンド（十二穀５％、小麦粉９５％）し、しっとりやわらかく仕上げました。発酵種ルヴァンを使用することにより、しっとり感を高めるとともに小麦本来の風味やコクのある旨みを引き出しています。生地中にハチミツを使用しています。
いずれの商品にもローマンミール社の穀物を使用しています。ローマンミールのブランドは最強といわれた古代ローマ軍が栄養価が高く、バランスのとれた全粒粉穀物を食料として携帯していたことに由来しています。
ひまわり
ごま
とうもろこし
キヌア
小麦
大麦
ライ麦
ライ小麦
オーツ麦
きび
玄米
スペルト小麦
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ふんわり食パン
乳酸菌入り
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乳酸菌入り
ふんわり食パン
商品概要
これまでにないミミを感じさせないほどのやわらかさと、とてもしっとりとした食感が特徴の食パンです。パン生地に乳酸菌を配合するとともに発酵種ルヴァンを使用することで、しっとり感を高めて口どけ良く仕上げました。
ふんわり食パンは、「ユニバーサルデザインフード」の介護食として、日本介護食品協議会に認定されています。ユニバーサルデザインフードとは、日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただける、食べやすさに配慮した食品で、食品のかたさや粘度に応じて「容易にかめる」、「歯ぐきでつぶせる」、「舌でつぶせる」、「かまなくてよい」の４つの区分に分類されています。 ふんわり食パンは、ユニバーサルデザインフードの規格で「容易にかめる」区分の食品です。
※トーストして召し上がる場合は、ユニバーサルデザインフードの規格外となります。カンタンで、おいしく、食べやすく！オススメレシピ
ふんわり食パンでつくる！
乳酸菌たっぷり！ふんわりアートフルーツパン
乳酸菌入のふんわり食パンで作る、見た目もかわいいフルーツオープンサンド！
塩分：0.6g（一人分）
熱量：241kcal（一人分）
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糖質ひかえめブレッド
糖質ひかえめ
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糖質ひかえめ
糖質ひかえめブレッド
商品概要
一般的な食パンに比べて糖質を42％※低減させたバラエティーブレッドです。当社独自の発酵技術と配合の工夫によって、風味が良くふんわりとした食感に仕上げました。1枚あたりの糖質は5.9ｇです。
※日本食品標準成分表2015年版の食パンとの比較（100ｇあたり）
5分でできる！簡単＆健康レシピ！
糖質ひかえめブレッドでつくる！
ツナトマアボカドサンド
糖質ひかえめブレッドで、定番サンドイッチをつくろう！からだに嬉しいお手軽レシピ
糖質：14.0g（一人分）
熱量：348kcal（一人分）
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- ヤマザキは、毎日お召し上がりいただく食パン等から健康増進にお役立ちいただけるよう、日々研究を重ねています。 中央研究所では、最新の分析技術や機器を用いて、科学的アプローチから機能性表示食品や栄養機能食品などの保健機能食品をはじめ、高齢化に向けた介護食や病院食の開発にも取り組んでいます。