山崎製パン | 世界の朝食 | レシピアジア

世界各地のバラエティ豊かな朝食
また、幸せの香り漂うパン料理などを紹介していきます。

日本の朝食

朝食にぴったり。栄養バランスもいい「ピザトースト」

自家製トマトソースで1ランク上のおいしさを

このレシピにおすすめのパン

ロイヤルブレッド山型

材料:1人分

作り方

Step ①	自家製トマトソースを作ります。ホールトマトをフライパンに入れて中火にかけ、しゃもじなどでつぶしてから、ケチャップ、塩、砂糖、ガーリックパウダー、ドライバジル、ドライオレガノをすべて加え、焦がさないようかき混ぜながら半量になるまで煮詰めます。
Step ②	ロイヤルブレッドの片面全体に①をまんべんなく塗り、その上に、薄切りにした玉ねぎ、マッシュルーム、食べやすい大きさに切ったロースハム、輪切りにしたピーマンを全体に散らします。
Step ③	②の上にピザ用チーズを散らし、パルミジャーノ・レッジャーノをふり、オーブントースターまたは230℃のオーブンで６〜７分、チーズが溶けて、程良い焼き色がつくまで焼きます。

一口メモ

パルミジャーノ・レッジャーノは粉チーズ、トマトソースは市販のもの、またはケチャップを少々煮詰めたもの（濃度が薄いとパンにしみこんでしまうため）でもOKです。また、自家製トマトソースは保存用器やフリーザーバッグに入れ、冷蔵庫で半月程度保存できます。作り置きがお薦め。

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