従業員とともに

• 人権尊重への取り組み　
• ダイバーシティ
  （人材の多様性）
• 労働安全衛生
• 「新しいヤマザキ」を牽引する
  人材の育成

人権尊重への取り組み　

人権啓発推進委員会　活動方針

人権啓発推進体制

主な取り組み

「人権イベントの実施」

　毎年、法務省が定める人権週間活動行事の一環として、 人権啓発推進委員が主体となって、各事業所において｢人権啓発イベント｣を実施しています。人権啓発映画会、体験 コーナー、人権啓発パネル・ポスターの展示等により、分かりやすいタイムリーな内容の展示を心がけ、従業員の人権尊重の意識の醸成を図っています。

「人権啓発標語の募集」

　ヤマザキグループ内にて人権啓発標語の応募活動を行い、優秀賞の表彰を実施しています。2021年度は、グループ合計で16,505点の応募がありました。
　また、毎年実施される｢東京人権啓発企業連絡会｣主催の人権啓発標語募集事業に、グループの優秀作品を応募しており、2020年度には職場の部で優秀賞と佳作、家族の部で佳作を、2021年度は家族の部で優秀賞を受賞し表彰されました。

「人権啓発朝礼の実施」

　毎年人権週間の期間に、各職場の人権啓発推進委員が、人権を題材としたスピーチを実施し、職場における人権尊重意識の高揚を図っています。

　当社は1980年より「東京人権啓発企業連絡会」に加入し、あらゆる差別の撤廃と人権問題の解決に、会員企業とともに取り組んでいます。

ダイバーシティ（人材の多様性）

人権啓発推進委員会の掲げる基本的人権尊重の活動方針のもと、ヤマザキで働く従業員一人ひとりが 持てる力を発揮し、活躍できる働きやすい職場環境づくりに取り組んでいます。

女性の活躍推進

　ヤマザキでは、性別にかかわらず個人の能力や適性に応じた適材適所の人材配置を基本としています。近年、新製品開発や中央研究所、小売店舗の運営など女性の活躍の場が拡大しており、女性役職者の登用と育成についても積極的に推進しています。

女性の採用・在籍状況

※営業職には、ルート配送従事者を除いた人数・％を表示。（）内は女性の比率。(2022年度は9月15日現在の実績)

• 

  製品開発担当者による新製品検討会

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  ベーカリー店舗の店長

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  中央研究所の研究員

障がい者雇用の推進

　当社は、人権啓発活動を基盤として、障がいのある方が働く特定部署をつくるのではなく、一人ひとりの障がいの種類や程度に応じて、共に働く仲間が助け合いながら就労できる働きやすい職場環境づくりに取り組んでいます。現在654名の方が、工場、本社、自社業態店など様々な部署(2022年6月現在、生産部門：350名、営業部門178名、管理部門：126名)でイキイキと働いています。

障がい者雇用状況（各年6月）

※法定雇用率は、2021年1月1日に、2.30％に引き上げられました

　また、当社の自社業態店舗や工場生産実習による「特別支援学校」就労教育への協力、障がい者の自立を目的とした「就労支援施設」が運営するベーカリー店舗等に対する冷凍生地の提供や技術指導など、障がい者の方への間接的な就労支援も行っています。

高年齢者の活躍推進

　ヤマザキでは、定年退職後の生活基盤を確保し、いきいきと意欲を持って仕事をしていただくための定年退職後再雇用制度として、2002年に「スキルドパートナー制度」を導入し、希望者をスキルドパートナーとして再雇用しています。2013年4月には、スキルドパートナー制度を一部改定し、高年齢者のさらなる職域拡大と定年退職後の生活基盤の確保につなげています。

スキルドパートナー在籍者数推移
（※ハーフタイム勤務者は0.5人でカウント）

外国人従業員への配慮

　ヤマザキグループでは、製パン工場やサンドイッチ・お弁当を生産している㈱サンデリカにおいて、外国人従業員の方々にも活躍していただいています。外国人従業員の方々にも受け入れ時の研修を実施するとともに、社内ルールを確実に理解していただくため、各種表示、マニュアルを多国語やひらがな等のわかりやすい表現とし、労働安全衛生、食品安全衛生を中心とした 管理体制の徹底を図っています。また、ヤマザキで培った技能、技術や知識をもとに、母国の経済発展等を担う「人づくり」に寄与することを主たる目的とした技能実習生を受け入れています。

外国人向けの安全衛生・食品衛生ハンドブック（ベトナム語版）

仕事と育児・介護の両立を支援

　ヤマザキでは、全ての従業員が 仕事と育児・介護との両立を図る ことができるよう、各種人事制度 を導入しています。育児短時間勤 務については、1日8時間の就業時 間を最大2時間短縮する制度で、 従業員の利用が拡大しています。

育児休業、育児短時間勤務制度利用者数推移

地域社員制度

　ヤマザキでは、転居を伴う異動がない働き方をすることができる地域社員制度を2015年より導入しています。従業員の仕事に対する価値観の変化に対応するとともに、仕事と生活の調和や多様なキャリア形成の実現につなげています。

地域社員在籍者数推移

労働安全衛生

ヤマザキでは「安全と健康は事業経営の推進ならびに従業員の生活を支える基盤である」を基本方針とし、安全最優先の職場風土づくりに努めています。また、管理職には「職場の労働安全は第一のマイミッション」のスローガンを掲げて、労働安全衛生管理体制の整備充実強化に日々取組んでいます。

労働安全衛生管理体制の整備充実強化について

当社では安全・安心な職場づくりを目指し、2021年4月に「労働安全管理体制強化決起大会」を執り行いました。また、労働安全強化に向けて、
①全員参加の５S活動を活用すること
②社外専門家による各事業所への安全衛生実査巡回を実施すること
で、現場の実態に即した労働災害の未然防止と従業員の安全意識の向上につなげることを目標としました。

会社幹部出席のもと行われた決起大会（労働安全宣誓）

労働安全衛生改善の強化について

　当社では労働安全衛生の社外専門家による「安全衛生実査巡回」を全事業所で実施し、以下の内容で５S活動を取り入れながら労働安全衛生活動の底上げにつなげています。

労働安全衛生活動における重点実施事項

従業員への労働安全衛生教育

　当社では、役職や資格等級、雇用区に合わせた様々な労働安全衛生教育を実施しています。最近の労働災害の傾向としては、「被災者の不安全行動に起因する」労働災害が発生している為、全従業員に対する安全研修を実施し、日々の作業についての意識と行動を変えることで、行動に起因（ヒューマンエラー含む）する災害の未然防止活動を行っています。

従業員の健康管理

健康保険組合と連携した健康の維持向上に向けた取り組み

　年2回(春・秋)に分けて、被保険者を対象として、「健康チャレンジキャンペーン」をＷＥＢ上で開催しています。生活習慣改善に向けたコース設定・実践や1日の歩数をスマートフォンやパソコンを用いて結果を記録するだけで自動的にポイントが貯まり、豪華景品と交換が出来る活動です。このキャンペーンを活用して、生活習慣の改善や運動習慣のきっかけの一助としています。

従業員への啓蒙ポスター（一部）

従業員同士の交流

　働きやすい職場づくりのためには、従業員の連帯感とコミュニケーションの充実が重要と考え、ヤマザキの各事業所では、従業員旅行や成人式、ファミリーバスハイクなどの諸行事を実施しています。さらに、従業員組合とタイアップしてスポーツサークル・文化サークル活動の充実にも力を入れ、事業所間での交流も盛んです。
※新型コロナウイルス感染防止のため一部の行事や活動を休止しています。

「新しいヤマザキ」を
牽引する人材の育成

ヤマザキでは、世の中の変化を先取りして、革新的にチャレンジする人材を育成しています。

人材育成の考え方

ヤマザキでは、早くから企業成長の原動力は人材であることを認識し、「人材の育成」「社員の能力開発」に取り組んできました。このことは今後の事業展開にも、最も重要なキーになるものと確信しています。

各種研修によるキャリアアップ支援

　ヤマザキでは、入社時研修をはじめ、階層別研修や、部門ごとの専門性を高める部門別研修、さらには個々人が独力でスキルアップを図る通信教育など、多角的な研修プログラムを体系化しています。生産部門では、毎年70名程度の従業員が日本パン技術研究所や当社の製パン技術伝承の場であるVEM技術研修所での研修を通じて、製パンの理論やノウハウを習得しています。
　また、パン・洋菓子製造の知識や技術の習得に加え世界の食文化を体感し、国際感覚を養うことを目的とした数カ月にわたる海外研修も実施しています。

キャリアアップ体系図

２本立ての５Ｓによる人材育成

　ヤマザキでは、ピーター・ドラッカー博士の５つの質問によってあるべき姿を求め 実践する管理職の５Sと、従業員が身の回りの困っていること、もったいないことに気づき改善する全員参加の５Sからなる２本立ての５S活動に取り組んでいます。全員参加の５Ｓ活動により、従業員の声を改善に活かすとともにコミュニケーションの 向上を図ることで、変化に対応して主体的に現場改善ができる人材の育成を行い、やりがいと一体感のある働きやすい効率的な職場づくりを推進しています。
　また、５Ｓ活動を通じた食品安全衛生、労働安全衛生を基盤とした品質向上への 取り組みにより、製品ロス削減、生産性向上、収益向上などにつなげています。

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