山崎製パン | BRAND PAGE［日々カフェ］

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日々カフェ

目覚めの朝、おいしい食事のあと、午後のブレイクタイムなど、日本でも日々の生活に欠かせないコーヒー。芳しい香りと、ほど良い苦みが、私たちにやすらぎのひとときをもたらしてくれます。そこに美味しいお菓子が添えられていれば、さらに至福の時間に。そんなコーヒーのお供にぜひおすすめしたいとっておきのアイテムが、“日々カフェシリーズ”。バームクーヘン、パウンドケーキ、アップルパイなど、その日の気分に合わせてお選びいただけるよう、バラエティー豊かに取り揃えました。毎日の気分に合わせてお楽しみください。

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２色のバームクーヘン（黒糖）

黒糖風味の生地とプレーン生地の２色のバームクーヘンです。
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バナナクルミパウンドケーキ

バナナとクルミを練り込んだパウンドケーキです。
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プチスコーン（３個入）

チョコチップを練り込んで焼き上げたミニサイズのスコーンです。3個入り。
ショコラクグロフ

チョコとココアを練り込んだチョコパウンドケーキ生地をクグロフ型に入れて焼き上げました。
ベイクドチーズケーキ

6種のチーズ（クリームチーズ、カマンベール、パルメザン、ゴーダ、チェダー、モッツァレラ）を使い食べやすいスティック形状にしたベイクドチーズケーキです。
抹茶のマドレーヌ

宇治抹茶を使用した生地に小豆を練り込んだ丸型のマドレーヌです。
抹茶のベルギーワッフル

抹茶を使用した生地にパールシュガーを練り込んで焼き上げ、仕上げにグレーズをかけました。
ミルクチョコケーキ

ココアスポンジにバニラクリームをサンドし、ミルクチョコレートをコーティングしたチョコケーキです。

バター香るふんわりバームクーヘン

国産小麦の小麦粉と発酵バター入りマーガリンを使用したふんわりとしたバームクーヘンです。

バームクーヘン豆知識

バームクーヘンとは、ドイツ語で「木のお菓子」という意味で、切り口が木の年輪のような模様になっているドイツの菓子です。その由来は「焼きあがった層が木の年輪を連想させるから」というのが定説ですが、「バウムクーヘンの芯棒に木の棒を使っていたから」という説もあります。
ザクザクシュガーベルギーワッフル

ザクザクした独特の食感を生み出すパールシュガーを生地に練り込んだ、食感が楽しいベルギーワッフルです。

ベルギーワッフル豆知識

ベルギーワッフルは、その名の通りベルギーが発祥とされています。ベルギーワッフルには大きく分けて２種類あり、大きめの長方形で、外はサクサク、中はふわっとした食感のブリュッセルワッフルと、ブリュッセルワッフルより小さいけれどもしっかりした生地で歯ごたえがあるリエージュワッフルがあります。
6種のフルーツのケーキ

バター入りのパウンドケーキ生地に、６種類のフルーツを練り込んで焼き上げました。

フルーツケーキ豆知識

フルーツケーキとは、レーズン、チェリー、プラムなどの果物をブランデーなどに漬け込み、それを生地に混ぜて焼き上げるバターケーキのことです。
アーモンドマドレーヌ

バター入りマーガリンを使用したバター風味豊かなしっとりとしたスティック状のマドレーヌです。仕上げにアーモンドスライスをトッピングしました。

マドレーヌ豆知識

マドレーヌとは、貝殻形に焼いたバターケーキの一種のことです。マドレーヌは日持ちがするので巡礼の旅にも携帯されるようになり、そしていつしか巡礼者にとって、聖なるものであるホタテの貝殻を模して焼かれるようになったという説があります。
ごろごろとしたりんごのパイ

りんごジャムとごろごろとした角切りりんごを包んでさっくりと焼き上げました。

アップルパイ豆知識

日本でいうアップルパイはりんごをパイ生地で包み焼き上げた焼菓子のことです。おもしろいことに、国によってアップルパイの形はさまざまで、オーストラリアでは巻き寿司のようにパイ生地でりんごを巻いて作られます。イギリスでは、底に生地を敷かず、深皿に入れたリンゴの上に上生地のみをかぶせて作られる等、様々な作り方があります。
マーブルパウンドケーキ

発酵バター入りのミルク風味生地とココア生地を混ぜ合わせ、マーブル模様に焼き上げたパウンドケーキです。

パウンドケーキ豆知識

パウンドケーキとはバターケーキの一種です。イギリスでこの菓子が作られた当初、材料を１ポンドずつ混ぜて作っていたことから、ポンドケーキ、パウンドケーキと呼ばれるようになり、日本でもこの名で通るようになったという説があります。
バター香るフィナンシェ

生地にアーモンドプードルを入れ、しっとりと焼き上げたフィナンシェです。

フィナンシェ豆知識

フィナンシェとはフランス語で金融家という意味で、その形は金の延べ棒を模しているというのが定説です。証券取引所近くの通りに店を構えていた菓子職人が、証券取引所の金融家、つまりフィナンシェたちが手をさほど汚さずに食べられるように考案したという説もあります。
パイまんじゅう

バターの香り豊かに仕上げたパイ生地でこしあんを包み、さっくりとした食感に焼き上げました。
しっとりカステラ

しっとりと焼き上げたカステラです。口どけの良いざらめのザクザク食感もお楽しみいただけます。
日々カフェ　ブラックコーヒー

コーヒー豆にアラビカ豆を１００％使用し、焙煎度合いを変えた２種類の豆をバランスよく配合したブラックコーヒーです。

日々カフェ　カフェラテ

ミルクを多く使用しながら焙煎を深煎りすることで、ミルクに負けないコーヒー感を強調した飲み応えのあるカフェラテです。