2021/05/01

“美味しい菓子パンのひみつ”シリーズ第１弾
人気商品でマトリクス作っちゃいました！

「約600アイテム」。
なんの数字だと思いますか？
これは、ヤマザキが日々製造する菓子パンの種類です！（菓子パンだけですよ！）
そこで今回は、幅広いラインアップを誇るヤマザキの菓子パンを、数字や図表などあらゆる側面から紐解く“菓子パンシリーズ”第1弾として、約30種類の人気菓子パンを、一目でわかるマトリクス図でご紹介！あれもこれもヤマザキだったのかという発見と、「スイーツ⇔お食事系」「ボリューミー⇔ライト」の2軸でポジショニングすることで、その時のシーンや気分で菓子パンを楽しく選べます！

縦軸は「スイーツ系」⇄「お食事系」、横軸は一個あたりのボリューム感から「ボリューミー」⇄「ライト」で配置。商品セレクトは、パンキジ編集部によるもの。※2021年4月15日時点のものです。

マトリクスの中央に来ているのは…？

まず目に入ってくるのが中央にある「高級つぶあん」。
手に持つとずっしりとボリューミーに感じますが、食べてみるとふっくらとしたパン生地と、”栗”が入った程よい甘さのつぶあんが、ペロッと食べられるバランスのよい一品です！

関連記事：「高級」の理由は？！全世代に愛されるロングセラーがリニューアル

おやつの時間に最適な「ライト×スイーツ」エリア！

左上の「ライト」軸と「スイーツ系」軸に挟まれた部分には、「ホワイトデニッシュショコラ」など軽い生地の菓子パンを中心に、「薄皮つぶあんぱん」や「チョコチップスナック」など小ぶりなサイズが複数個入ったパックタイプが位置し、ちょっと甘いものをつまみたい息抜き用に最適です。

中でも、ココアとプレーンの2種類の味が楽しめる「ケーキドーナツ」は複数個入りだから、ひとりでも、シェアしても食べられるのが特徴。
しっとりした生地と、口溶けをよくするための割れ目によって優しい味わいを感じることができます。

関連記事：あなたは独占派？シェア派？多彩な楽しみ方が魅力の、ドーナツのお話。

甘いものをたっぷり！スイーツ欲を満たせる「ボリューミー×スイーツ」エリア！

次に、マトリクス図の右上を見てみましょう。
「ボリューミー」軸と「スイーツ系」軸に挟まれた部分には、見た目から大きい菓子パンが並びます！

特にスイートブールは、直径約15.5cm、高さ約7cmというドーム型のビッグサイズ。フワフワでほんのりとした甘さですが、表面のカステラ皮の食べ応えも魅力の一つです。

関連記事：インパクトのあるビッグサイズ！なぜあの高さがしぼまないのか!?

「ミニスナックゴールド」も、「ミニなのにミニじゃない！（その通りですね笑）」と一部で話題にもなったように、インパクトのある大きさ。デニッシュ生地にアイシングシュガーがかかっている分、「スイートブール」よりも「スイーツ系」（上）に位置します。

朝食〜お夜食まで空腹をサポートする「ライト×お食事」エリア！

生地が軽く手軽に食べられる「ランチパック」など「ライト」なお食事系パンが並んでいて、サラダやヨーグルトなどと合わせて朝食にうってつけ。
中でも、ピーナッツやツナマヨネーズなどフィリングの軽いランチパックが多くみられますが、例えば「ランチパック（ピーナッツ）」は、ベトナムのバインミー風サンドイッチやエルビスサンドなど「お食事系」にもアレンジ可能です。

ランチパック　バインミー風サンドイッチ

ランチパック　エルビスサンド

定番おかずで大満足の「ボリューミー×お食事」エリア！

マトリクス図右下には「大きなハム＆たまご」や「大きなメンチカツ」など、揚げパン×がっつりおかずが入っている菓子パンが多く見られ、リベイクすることでさらに美味しく食べられるタイプが多いのも特徴です。

「ボリューミー」筆頭の「大きなメンチカツ」や「まるごとソーセージ」は、具材が丸ごと入り、一品おかずとして食べ応え十分。昼食からお夜食まで空腹をサポートしてくれる菓子パンなので、「学生のときから大好きです」というお声をいただくことが多い菓子パン群です！

マトリクスの良さは、お気に入りの菓子パンを一つ見つければ、その周辺に自分好みの菓子パンが集まっているという視覚的なわかりやすさ。例えばチョコ好きなら、近くにチョコ系の菓子パンが集まっていたり、ソーセージやメンチカツなど“ガッツリ”系菓子パンが集合して並んでいたりと、自分好みのパンをひと目で発見できます。

ヤマザキならではの“菓子パン”マトリクス図、いかがでしたか？
「見たこともない菓子パンがあった！」「食べたことはなかったけど試してみたい！」と新たな発見につながった人も多いのでは!? 今後もヤマザキならではの“菓子パンシリーズ”をお送りしていきたいと思います!
今後、菓子パンのどんなマトリクスを見てみたいか？また、菓子パンに限らずマトリクスで考察してみたいヤマザキのパンがあれば、ぜひアンケートでご意見お願いします。