山崎製パン | 世界の朝食 | レシピアメリカ

世界各地のバラエティ豊かな朝食
また、幸せの香り漂うパン料理などを紹介していきます。

アメリカ合衆国の朝食

食感も魅力！「グリルド･マッカンチーズ･サンドイッチ」

香ばしいトーストと、とろ〜り食感のマカロニ＆チーズのハーモニー

このレシピにおすすめのパン

ロイヤルブレッド

材料:1人分

作り方

Step ①	マカロニ＆チーズを作ります。まずフライパンを中火にかけてバターを熱し、小麦粉を加えてかき混ぜながら炒め、全体が混ざったら牛乳を注ぎます。ダマができないようにかき混ぜながら1分ほどふつふつと煮立たせたら、細かく刻んだチェダーチーズ、塩、黒胡椒を入れて混ぜ、チーズが溶けたら、ゆでておいたマカロニを加え、全体をよく混ぜ合わせて火を止めます。
Step ②	バターは常温でやわらかくしておき、ロイヤルブレッド２枚それぞれの片面に半量ずつ塗ります。
Step ③	②のロイヤルブレッド１枚を、バターを塗った面を下にして別のフライパンにおき、チェダーチーズスライス、①、さらにもう１枚のロイヤルブレッドをのせ（バターを塗った面が上）、フライパンの中でサンドイッチを作ります。
Step ④	③を中火にかけ、まずフライパンに蓋をして約1分半、蓋を外し、サンドイッチの上下を返して約1分、両面がカリッときつね色になったら完成です。フライパンから取り出して斜め半分に切り、器に盛りつけます。

一口メモ

「マカロニ＆チーズ」と「グリルド・チーズ（チーズのホットサンド）」。アメリカの人気料理をかけ合わせた、ダイナーなどの人気メニューです。マカロニ＆チーズを作るときは、マカロニを入れてからソースで丁寧に和えるようによく混ぜることが、おいしさアップのポイントです。

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