山崎製パン | 世界の朝食 | レシピヨーロッパ

世界各地のバラエティ豊かな朝食
また、幸せの香り漂うパン料理などを紹介していきます。

ドイツ連邦共和国の朝食

パンと楽しむ！「卵サラダ」「ソーセージサラダ」

パンにのせるとおいしい。朝食にぴったりのドイツ流・定番サラダ

このレシピにおすすめのパン

ダブルソフト

材料:4人分

作り方

Step ①	ダブルソフトは、オーブントースターやオーブンでこんがりと焼き、縦半分に裂きます。
Step ②	［卵サラダ］を作ります。ボウルに細かく刻んだゆで卵と青ねぎ、マヨネーズ、マスタードを入れて塩、胡椒をふり、よく混ぜ合わせます。
Step ③	［ソーセージサラダ］を作ります。ポークソーセージときゅうりのピクルスは約4cm×3mmの短冊切りにし、ディル、マヨネーズとともにボウルに入れて、よく混ぜ合わせます。
Step ④	皿に1人分につきダブルソフト1枚分、②と③を1/4量ずつ盛ります。好みでディル、プチトマト、青ねぎ、ゆで卵、ピクルス（いずれも分量外）などを添え、パンにのせながらいただきます。

一口メモ

「ソーセージサラダ」では今回、日本でボロニアソーセージなどと呼ばれる大型のドイツ風ポークソーセージを使いましたが、なければウインナーソーセージでOKです。また、風味づけのディルはお好みで、入れなくてもおいしく仕上がります。

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